それはどこかにあらわれる
だれかのためのごはん
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牧野植物園





高知
とても気持ちのいいところです。



旅のはなし comments(0) -
いつかの

最後のデザート



 


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月みたいな明かり
   
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海月食堂 03

2011.05.16
国立 ヒラヤギャラリー


 


くるみのクリームの生パスタと モロッコの三角の揚げ物ブリワットは
作るのも食べるのも大好きな 特別なメニューです。


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海月食堂 02

2011.05.16
国立 ヒラヤギャラリー




この日に出したのは それまで大事に大事に抱えていたメニュー
そこに この頃はまだ訪れていない 想像のモロッコを加えて。
モロッコの味は 三角のおかずや三日月形のお茶菓子です。


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海月食堂 01
 
2011.05.16
国立 ヒラヤギャラリー


ハナハッカの庭 食堂がまだ ハナハッカの庭 食堂じゃなかった頃
海月食堂(くらげしょくどう)という名前で 一日限定のお店を開きました。
今はもうない 取り壊される寸前だった平屋での 小さな小さなお店でした。





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月明かり

 


満月


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テーブルへごあんない


野菜をたくさん食べられる料理をつくります。
スパイスやハーブが香る どこかの国や家の味。
目とはなと口とで楽しむ食事と時間。

イベントやライブでの出張食堂など
季節や内容に合わせて その日の料理をお作りいたします。


店主:かとおの しおり

連絡先
mail : hanahakka.g@gmail.com



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はじまり
 
たくさんの人が集まるキッチンで料理をしました。
大きなおおきな鍋で 50人も100人ものお腹を満たしました。

取り壊される寸前の 古い平家の小さなキッチン。
洗い物をする手のそばを 蟻の行列が過ぎてゆきました。

お祭りのような日の台所では
その日だけの料理と 音楽と笑う声の粒が合わさって
芝生を緑に輝かせました。


それはどこかにあらわれる
だれかのための食堂です。








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